豆腐と高カカオの生チョコ
補食・スイーツ
材料3つでOK！混ぜて冷やすだけでできる生チョコです。ダイエット中でも食べたくなるチョコを、高カカオチョコと絹ごし豆腐でヘルシーに仕上げました。チョコはカカオ70％以上のものを使うことで、糖質をおさえています。高カカオチョコはポリフェノール豊富で、食べてきれいになるサポートをしてくれるスイーツです！生チョコの特徴的ななめらかさは、生クリームの代わりに絹ごし豆腐を代用しています。絹ごし豆腐を使うことで、たんぱく質量も増やし満足度を高めた生チョコです！
- 栄養価1人分
- エネルギー
- 154kcal
- 糖質
- 7.3g
- たんぱく質
- 3.3g
- 脂質
- 11g
- 食塩相当量
- 0g
材料（3～4人分）
| 絹ごし豆腐 | 100g |
|---|---|
| 高カカオチョコ | 90g |
| 純ココア | 適量 |
所要目安時間：10分（冷やす時間を含めない）
作り方
1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで、重しをのせて水切りしておく。
2
水切りした絹ごし豆腐を、ゴムベラを使ってなめらかになるまでまぜる。※多少粒が残っていても問題ありません
3
チョコを刻んだら、電子レンジで600Wで1分30秒加熱する。
4
2に3を加えて混ぜ合わせ、タッパもしくはバットにラップをしいて流し入れる。
5
冷凍庫に1~2時間ほど入れて冷やしたら、食べやすい大きさに切り分けて純ココアをまぶして完成。
Tips
・絹ごし豆腐は裏ごしをしたり、ミキサーにかけるとよりなめらかになります。
・カカオ70％以上のチョコを使用しましょう。
